Средства против-средства против печења се широко користе у различитим прехрамбеним индустријама, укључујући хлеб, кексе, колаче, месне производе и пецива, како би се обезбедио изглед, боја и укус хране током топлотне обраде. Међутим, важно је напоменути да средства против-спржења треба додати у одговарајућим количинама; прекомерно додавање може утицати на нутритивну вредност и безбедност хране.
